還記得歐奇第一次手作甜點就是提拉米蘇,那時候還沒有任何電動道具,就跟歐奇妹輪流手打發蛋白一小時XD現在用電動打蛋器幫忙,大概半小時就可以製作完成了~零手藝烘培新手都可以勝任的提拉米蘇食譜~免烤箱甜點且材料很簡單~基本上只要買到馬斯卡彭起司就已經完成一半了!!步驟簡單也很適合親子焢培喔!
【甜點食譜】草莓千層蛋糕食譜:免烤箱甜點,層層堆疊好浪漫,依季節更換喜歡的水果
免烤箱甜點推薦來試試「草莓千層蛋糕」吧!做法其實不難~~食材也都很基本,重點是要有耐心XD千層蛋糕之美妙之處就在於,層層的薄餅所堆疊,口感細緻且優雅,不過歐奇不知道是火候太大?還是麵糊部分哪裡有出錯,總覺得煎起來很像麵粉煎(暈倒)還好抹上鮮奶油餡及草莓片後,有上相一點!再次化腐朽為神奇囉~
歐奇精選|花蓮必訪咖啡廳,IG打卡、老宅咖啡總是特別療癒身心
自從蘇花改通行後,來到花蓮的車程變快很多,從台北開來大概3個小時一定可以抵達花蓮~~歐奇在幾次的連假前往,除了國五塞車之外,其他路段幾乎都沒塞車,總覺得比去中南部玩還更近XD 歐奇收集了幾間來到花蓮必訪的咖啡廳或是早午餐店,恰好這幾間也都是老宅咖啡改建,熟悉的氛圍、舒適的氣氛以及道道用心的甜點,值得收藏。
花蓮酒吧|島東譯電所:充滿神秘與歷史痕跡的酒吧!這裡沒咖啡只有酒跟招牌南瓜糕,卻是來花蓮必訪酒吧!
島的東邊就是花蓮,譯店所指的是以前摩斯密碼翻譯的地方。位在花蓮市區的『島東譯電所』,是個很神秘的存在,店裡就像博物館一樣,什麼新奇的東西都有,像是在針灸診所會看到的那種人體模型、各種異風格的藝術品、收藏品或是標本(?),但搭在一起卻毫無違和感。下午就開始營業~有酒、有茶、有滷味小點、有客家招牌的南瓜糕,來到花蓮旅遊,絕對要播個時間來島東譯電所接觸藝術,感受這詭譎卻又令人著迷的氣氛。
花蓮景點|崇德螢農場:媲美為台版紐西蘭,一面是壯闊大山、一面是一望無際大海,還有超多小動物可餵食
被比喻成台版紐西蘭,是來到花蓮的第一個IG打卡景點。位在花蓮秀林鄉立霧溪旁『崇德瑩農場』一面是壯闊的山嵐、一面是遙望無際得大海,園區裡面除了有小型農場可以餵食、拍照外,還可以租借露營場地、沙灘車、獨木舟、飛行傘可以預約喔~~很適合親子旅遊、想拍美照的女孩們。
花蓮咖啡|魚刺人雞蛋糕:七星潭旁IG必打卡文青雞蛋糕,外帶一份走去七星潭看海吧!
花蓮旅行來到七星潭看海玩水,絕對會順路來『魚刺人雞蛋糕』外帶一份特色雞蛋糕。老實說歐奇對於以前夜市小吃常見的雞蛋糕、地瓜球,現在都可以做到生意超好,甚至到可以開專賣店感到相當敬佩業者的創意!魚刺人雞蛋糕的口味很多樣,平常會提供5~6款經典口味,最特別的是會依照地區或是限定食材,推出期間限定口味,像是台中店限定口味或是與知名伴手禮品牌舊振南合作的「宇治金時烏豆沙」及「綠豆椪卡斯達」口味!每次前往都可 […]
花蓮咖啡廳|Caffe Fiore珈琲花:被貓咪及植栽療癒包圍著的咖啡廳, 手沖咖啡口味眾多都是真實力
來花蓮旅行時,如果你問我雨備方案是什麼,我肯定會分享這間位在花蓮市區,花蓮文化創意產業園區旁『Caffe Fiore 珈琲花』。 位在忠孝街與上海街的轉角之處,店內座位區不是很多,更多的空間反倒是規劃給植物、咖啡吧台、滿滿的書本還有恣意穿梭在店裡貓咪們~來到Caffe Fiore 珈琲花,就很像踏入一個秘密基地,空間不大卻擁有更多值得細細品味的感受,老闆娘的手沖咖啡就是好喝,甜點會依季節限定推出~ […]
花蓮早午餐|森山舍:morning mountain 和洋式日式老宅,充滿綠意庭園環繞著,嚴選在地食材入料理
來到花蓮一定要排個時間來趟『森山舍』,環境是最令人印象深刻的!和洋式日式老房舍,被周邊充滿綠意庭院所包圍,偶爾在窗台前還可以看到庭院裡的貓咪跑來跑去的,餐點種類豐富早午餐、米飯料理、熱壓吐司、法式吐司,黑嚕嚕的日式咖喱飯等餐點,只開放一週內的座位預約,或是像歐奇一樣一開店就到,森山舍也有保留一些空位給現場客人呦!
花蓮咖啡廳|龍宮:花蓮七星潭旁的平行時空咖啡廳,就跟浦島太郎一樣忘記凡間
自從蘇花改通行後,來到花蓮的車程變快很多,從台北開來大概3個小時一定可以抵達花蓮~~歐奇在幾次的連假前往,除了國五塞車之外,其他路段幾乎都沒塞車,總覺得比去中南部玩還更近XD 位在花蓮七星潭旁的『龍宮』就像是平行的時空一般,與七星潭周邊觀光旅店風格迥異,全天候供應咖啡、甜點、舒緩飲,如果想吃正餐的話,記得要在早餐及午餐供餐時段來訪呦!
永春咖啡廳|本然生活 nisarga cafe:老宅咖啡廳,舒服的自在感還以為回到了歐洲,不限時咖啡廳
這天一樣跟著歐奇偶爾見一次的好姐妹來個咖啡廳約會,位在捷運永春站附近,徒步約5分鐘即可找到『本然生活 nisarga cafe』我們都很喜歡這樣的老宅咖啡廳,不會太過商業,又令人感到相當療癒。本然生活,就是這樣的存在,能跟朋友們在這裡靜靜的享受空間、聊聊近況、戶外的座位區簡直像是來到歐洲一般,雖然說偶有小蚊子,店家也貼心的提供天然蚊香,無訂位服務,不限時咖啡店。
蘇澳咖啡店|與潮咖啡:南方澳巷弄老宅咖啡,隱身於蘇澳小漁村內的靜謐街角
前陣子跟姐妹來到蘇澳的南方澳兩天一夜小旅行,範圍不大的小漁村,卻讓人感到相當療癒~如果想喝咖啡跟吃甜點,歐奇強力推薦一定要來趟蘇澳小漁村巷弄裡的咖啡店『與潮咖啡』因為疫情關係人流有限制,反而意外的爭取到更多空間。 老宅咖啡店,好喜歡與潮咖啡的每一個小角落,每個角落都令人想待著不走,環境舒服、甜點好吃而且三不五時都會推出限定口味,不枉費在炎熱的夏天尾巴,跟好友在蘇澳街頭曬了半小時終於等到了座位XD