最近身邊好多同學朋友都陸續要結婚了，籌備婚禮最優先的問題應該就是找婚宴場地了吧！許多熱門的結婚好日一年就那幾天，通常都要提前半年到一年就要先把喜歡的婚禮場地預定下來。歐奇要來分享一間新人挑選場地時不可錯過的新北婚宴會館，如果是婚宴想舉辦在新北市、又對色彩有些堅持的話，豪鼎飯店絕對是新北婚宴場地必看之一。
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文字：Oicky 歐奇 | 攝影：Robin 羅賓
雙北地區婚宴場地算是相當多元，不論是高級的五星級飯店婚禮、婚宴會館、美式戶外婚禮、餐廳餐酒館的小型婚禮等等，選擇相當豐富．通常場地看到後來都會暈頭撞向的，歐奇建議可以優先先把地區挑好，以及排除掉預算上或是心中較不喜歡的婚禮型態後，再來看婚禮場地．這次來到位在新北市新店的豪鼎飯店，也算是台北老牌的婚宴會館了，以往對豪鼎的印象就是婚宴菜色很彭湃又好吃，最近豪鼎飯店重新改裝，以絕美色系廳房為主打，不但是在婚宴市場上耳目一新的做法，廳房的實體顏色也是嚇到歐奇的有質感又好看！
內容目錄
新北婚宴會館推薦｜豪鼎飯店環境、交通(官網連結)
豪鼎飯店共有兩間會館，一間是在北新路上的北新旗艦會館，一間是距離僅5分鐘車程的中興館。如果是搭乘捷運的話，分別可以搭到捷運大坪林站及捷運七張站。
北新館共有三個廳房，中興館是二個廳房加上一個戶外證婚區。
婚禮場地推薦｜豪鼎飯店絕美色系廳房
豪鼎飯店的新創團隊瘋狂、也樂於用色彩玩婚禮。研究各種趨勢色調、致力於風格創造，團隊直接拿著色彩權威PANTONE色票，到處尋找廳房想要呈現的色系，經過無數的討論和配色研究後，在今年呈現三個市面上絕對沒看過的廳房色系，乾燥玫瑰粉、法式哥德綠、莫蘭迪藍灰，另外還有宮廷伯爵藍、森林系婚禮及戶外證婚區，當歐奇真的拿到色卡時覺得豪鼎團隊實在是太狂了啦～～～
乾燥玫瑰粉
- 婚宴會館色系：玫瑰粉色、淺紫、彌麻藍
- 適合桌數：20桌-24桌
- 婚禮場地簡介：乾燥玫瑰粉色系是北新館限量版廳房，每一週只接一組客人，不需要加價或是特選日期，只要搶先預約完成就可以。
這一廳的顏色，應該是所有女孩都不能拒絕的吧XD近年超流行的乾燥玫瑰粉，不像純粉紅色那麼矯情，但又擁有內斂卻又溫柔的色系，很適合喜歡有質感的女孩。全場最多可以坐到24桌。
舞台不是那種超豪華有電子機關的，單純典雅的布置，其實更符合乾燥玫瑰粉內斂的特性。必須要留意的是，除了桌布的乾燥玫瑰粉色的挑選，椅子也是很有質感帶點復古風的短絨毛椅，加上桌上脫俗的鮮花佈置，讓整體氣氛很和諧一致。
這顏色真的太美了，如果你本身有絕對色彩，又不想陷於庸俗，看到乾燥玫瑰粉本尊顏色，一定會有跟我一樣的感受。
法式哥德綠
- 婚宴會館色系：深墨綠、灰藍、淺灰、金黃。
- 適合桌數：14桌-16桌
- 婚禮場地簡介：華麗水晶燈無樑柱空間，以法式哥德綠為主色，搭配部分金色元素，長型、無樑柱的廳房設計舒適優雅。高度時尚感搭配一面彩繪的藝術送客牆面，是豪鼎飯店北新婚宴會館小桌數最熱銷的廳房。
剛剛的乾燥玫瑰粉最多可以容納24桌，但如果是訂結分開或是只想舉辦小型婚宴，那就可以參考法式哥德綠，最多容納16桌。法式哥德綠讓人完全跳脫出既有對於綠色的印象。
桌花的搭配也是一門藝術，沉穩的哥德綠搭配上亮眼的紅玫瑰，喜歡這樣不會太過複雜，但又恰好的存在。
宮廷伯爵藍宴會
- 婚宴會館色系：深藍、白、淺黃、彌麻藍。
- 適合桌數：25桌-30桌
- 婚禮場地簡介：高貴的伯爵藍色系，搭配任何顏色的婚紗都是絕美的畫面，30桌廳房還有270度全場環景劇院特效，不論要呈現都市夜景、流星，環繞的感覺，這個宴會廳都可以滿足！
上面三個廳別皆位在北新館，接下來的廳別就是在中興館。
莫蘭迪美式派對
- 婚宴會館色系：莫蘭迪(藍灰)、黃、綠
- 適合桌數：16桌-26桌
- 婚禮場地簡介：以莫蘭迪灰藍為主調色系，搭配手工木型椅子，看似不喧嘩的低彩度，質感的襯托出一種輕感美式的婚禮態度，緊鄰戶外婚禮會場、可獨立使用的酒吧區空間，是豪鼎飯店中興婚宴會館2019年最新打造的廳房。
喜歡美式鄉村風格的新人，肯定會想多看這廳幾眼。與前幾廳沉穩內斂的風格不太一樣，莫蘭迪美式派給人就是很活潑歡樂的氣氛，但細節的地方不可少，灰藍色系桌布跟輕巧的木作椅子都讓質感加分不少。
豪鼎婚禮時裝週⎢Color Shop 午茶派對
不定期豪鼎都會舉辦婚禮體驗日的活動，這天我們就是預約了這樣的活動前往參觀場地及試菜。而豪鼎的婚禮體驗日跟市面上的不太一樣，說是體驗會，更是一場很舒服的下午茶派對，與多家優質的甜點、咖啡、調酒品牌合作。先將心境調整到一個慢步調且舒服的節奏，更能好好感受各廳別的特性。
據說是跟台北有名的酒吧＂安慰劑＂合作。不得不說，真的好喝XD安慰劑平常也有跟豪鼎合作婚禮前雞尾酒Party的部分，合作方式很多樣，有興趣的話都可以跟豪鼎討論。
新北婚宴場地試菜｜業界知名菜色很棒的婚宴會館
詳細的婚宴價位可以參考豪鼎官網（直接連結）
喜宴共有六種價位的，最低$13988起，皆有包含收禮台佈置、主持人、音響等設備。這些都是基本的，豪鼎在婚宴藉已是近20年的老品牌，所以像是業界媒合婚禮企劃、婚禮秘書、婚紗合作、婚攝、婚紗照等服務其實都有提供的，去看場地時記得可以諮詢細節！
▼囍事圓滿
果然炸湯圓還是要趁熱吃呀！有紅白小湯圓、地瓜及山藥三種
▼海宴御豪豐
膠原蛋白、紹興醉雞、東港烏魚子、北海道鱈場蟹腳、澎湖冰捲佐山藥泥(魷魚)所搭配的開胃拼盤。由於我們當天是試菜部分，菜色多為一人份，實際喜宴菜色可以參考官網，或是非常彭湃的一份！
膠原蛋白凍意外的好吃，本來還擔心會不會有奇怪的腥味，像果凍一般Q彈， 搭配底層的酸甜和風醬汁。
▼砂鍋金泥雪蛤
以南瓜為基底的南瓜牛奶海鮮濃湯，軟Q的東北雪蛤加上切成丁狀的各式海鮮、蝦仁，以砂鍋煲湯的方式呈現，上桌時還在逼逼波波的滾燙著。南瓜特別選用進口南瓜，因此口味更加甜口。
▼法式燒烤丁骨排
黑胡椒丁骨排加上特調Sauce，調味上簡直是高級西餐的等級。黑胡椒的香氣及洋蔥的甜度提點出丁骨排的層次感。丁骨排表層燒烤至帶有酥脆口感，不過喜宴出餐時大多都會整批燒烤，難免會有部分部位烤得較乾材。
▼蒜茸皇蝦湘粉
採用大草蝦將其開背，搭配高湯調製之蒜茸汁及河粉鋪底一起蒸，出餐時再淋上熱油提味。蒜茸的香氣強烈，蝦肉已去好殼，用叉子輕輕一叉，就可以整片夾起。
▼玉皇螺鮑燉雞盅
以老母雞熬煮八小時的湯品，湯清而不油膩。用料實在，雞腿塊、鮑魚份量都很多。
▼鮮鮑纹花菇
▼葡式焗蛋塔
豪鼎本身港式小點這塊也很強，除了12位以上的廚師擅長湘、粵以及台菜，近期新增了全新的港式點心團隊，港點師傅都是資歷15-20年以上的老師傅！葡式焗蛋塔就是豪鼎港點招牌之一。
▼長長久久
想很久到底甚麼是長長久久，還以為會是菜盤，沒想到是港點韭菜海鮮卷！
歐奇說說話
新北看婚禮場地，一定不能錯過豪鼎！色系決定一切，絕美的各色系廳房，讓對於美有點講究的妳肯定會滿意。喜宴餐點的話最低$13988起，並且主打每個價位的菜色都有好菜，不會說比較低價位的桌價，菜色就很庸俗。另外當天體驗雖然沒有提到婚企的服務，但豪鼎在婚宴界算是老品牌了，全套性的婚企服務都是很完善的呦，詳細可以再詢問他們囉！
歐奇給顆
（滿分六顆)
再光顧意願 
CP值
拿著PANTONE色票去挑布真的太猛
豪鼎飯店新店婚宴會館（官網連結）
北新旗艦館：
新北市新店區北新路三段205號1樓
02-8913-1199中興時尚館：
新北市新店區中興路三段5號
02-8919-9999
