台灣的咖啡文化近幾年蓬勃發展，許多咖啡人也紛紛在國際舞台上嶄露頭角，說現在的台灣人人都愛咖啡應該一點也不為過。最近有個團隊設計一款APP『HIROIA』一個透過雲端平台讓台灣所有咖啡的產業鏈能夠結合及分享。你能想像嗎，只要滑動手指使用APP，咖啡店業者就可以上架咖啡豆，並且也能透過影片介紹自己店家的特色。而同時消費者透過App，可以看到店家的位置，查詢咖啡豆的資料。如果想要購買咖啡豆也不需出門，直接透過7-11或全家店到店出貨，科技真的是太方便了！除了最基本的咖啡豆之外，還有磨豆機、咖啡壺等器具，其中歐奇發現有一樣商品非常厲害，待後續一一分享呦！
想長期關注我們的文章，就來粉絲專頁按個讚吧!!
我們有什麼更新都會放上去呦!!
文字：Oicky 歐奇 | 攝影：Robin 羅賓
HIROIA創辦人藤木孝雄說到「大家都想要喝好咖啡， 但太麻煩又太花時間。 所以如果把事情變簡單， 買精品豆的人就會變多， 市場就會大。」面對店家，HIROIA以B2B的方式提供咖啡器具和咖啡豆；面對消費者，則以B2C的方式給予消費者購買咖啡或咖啡豆的新管道。老實說，這樣的理念真的很棒！
Table of Contents
接著歐奇就一邊開箱在HIROIA挖到什麼寶，以及簡略介紹HIROIA SAMANTHA App使用方式。
HIROIA｜SAMANTHA 智慧型手沖咖啡機
史上第一台智慧型手沖咖啡機，由HIROIA平台背後的日本精品咖啡品牌HARIO與台灣人工智慧團隊所研發。最大的亮點就是，能自主的利用這台咖啡機，就如同請了一位手沖咖啡師在家，可依據不同咖啡豆種、不同產區特色，自主性的調整水溫、流速、悶煮時間等設定，沖泡出世界各地不同的咖啡。
HIROIA｜SAMANTHA 智慧型手沖咖啡機 特點說明
- 完美符合HARIO V60濾杯沖泡優勢
- 專利出水導流適應各種沖法
- 達人模式一鍵掌握沖泡狀況
- 串接平台享有全世界咖啡配方
- 時尚精品，結合光線美學
- 擁有配方快速啟動模式
- 穩定沖煮，風味一致
- 只要上傳SAMANTHA，即可分享至全世界
手沖咖啡絕妙之處，就是將熱水倒在咖啡粉上，經由濾紙和濾杯萃取出咖啡，整個沖煮過程約3至4分鐘。由於熱水的流速、方向、溫度皆由沖煮者控制，因此幾乎每次沖煮出來的咖啡風味都不同，雖然器具簡單，卻非常講究手法和經驗。
但歐奇目前還處於，有喝咖啡但無法像達人等級般品嚐或是說會手沖咖啡。不過最近迷上跟羅賓去住家附近的左巴咖啡，有些許開啟品嚐手沖咖啡的奧妙XD 延伸閱讀：士林咖啡廳｜藏在巷子內的咖啡店，烘豆職人精神，每一杯手沖單品咖啡都能有不同層次的驚喜。
但如果今天我擁有SAMANTHA 智慧型手沖咖啡機，是否能更快速地學習手沖咖啡的方式，以科技協助我想要搭配的手沖方式。
SAMANTHA 智慧型手沖咖啡機內容物
智慧型咖啡機、HARIO V60濾杯組、專用濾紙。
咖啡機上會顯示目前步驟畫面，操作部分則是使用手機App來操作喔！
開煮之前，先加滿水。建議直接倒入飲用水。
羅賓磨豆的時候，歐奇就在一旁依照說明書把濾紙折好。
可同時計時與秤重，歐奇僅示範秤重功能。
咖啡豆最好是現磨現煮現喝，這台磨豆機可以調整咖啡粉要細一點或粗一點。
羅賓說，通常濾紙放入濾杯後，淋上一圈熱水，可去除紙臭味。
HIROIA SAMANTHA App 操作
使用HIROIA SAMANTHA 最方便之處，就是能使用App自動化操作，對於像歐奇一樣的上班族可以快速又輕鬆煮出一杯好咖啡，非常方便。
另外就算你對手沖咖啡的配方沒概念也沒關係，因為透過SAMANTHA的咖啡雲，就可以下載全世界咖啡大師的沖泡食譜。在家就可以利用SAMANTHA的沖煮功能隨時喝到世界級冠軍咖啡。
- 全球首創的咖啡沖煮食譜。
- 將咖啡大師的沖泡過程數據化，並記錄於咖啡雲平台。
找配方：大師配方、內建配方、個人配方，三種可選擇。
▼大師配方
▼自建個人配方
▼歐奇小嫩嫩選擇內建配方A
▼按下確認後，SAMANTHA 就會開始自動升溫到指定溫度，App上也會即時顯示溫度到幾度了！超級酷～～～
▼一達到指定溫度，SAMANTHA 就會開始運作囉！這之間沒事可不要去按暫停，因為流速、流量及悶煮速度都已經設定好。
▼App跳出提醒，完成沖泡！
歐奇說說話
透過SAMANTHA的咖啡雲，下載全世界咖啡大師的沖泡食譜，在家立即喝到喝到世界冠軍咖啡！還可將喜愛的咖啡沖泡食譜儲存在機器的電腦中，只要按下面板的食譜鍵，就能直接沖出屬於每個人的咖啡。對於上班族來說，上班前按一下，就可以開始刷牙洗臉，喜歡的手沖咖啡，自動化煮好是不是很方便呢！如果剛接觸手沖，也許可以透過SAMANTHA的科技化來培養手沖咖啡配方的搭配呦！
