![[台北信義|食記]當辻利抹茶遇上桂冠湯圓，2017年經典品牌跨時空合作，細緻抹茶與驚喜包餡湯圓迸出新火花-辻利茶舗TSUJIRI](https://imoki.tw/wp-content/uploads/thumb_20200928183352_29.jpg)
兩個國度、歷史悠久的經典品牌，首度合作
細緻韻味的抹茶與皮Q爆餡的桂冠芝麻／花生小湯圓，令人好奇的味蕾衝突
辻利茶舗TSUJIRI(信義微風店)
電話：(02)2722 6786
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義)
營業時間：1100 – 2200 (依照百貨營業時間)
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文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓
2017年夏天，京都抹茶百年老店辻利茶舗，跨時空的與亦是台灣知名老店的桂冠品牌合作
推出了具有話題性的商品組合
這次我們搶先來微風信義店品嘗＂當辻利抹茶遇上桂冠湯圓＂首發餐點
真正開賣的時間是5/20喔！！並且是期間限定，販售到6/30
因應即將邁入的炎炎夏日，冰淇淋及冰沙肯定是大眾解暑的必備甜點
因此辻利以這兩樣商品做為主軸
而桂冠品牌則是推出了去年冬天一上市就造成話題的，芝麻小湯圓及花生小湯圓
接下來就讓Oicky帶大家來看看，令人好奇的商品組合到底激發出如何的火花吧！
桂冠湯圓抹茶善哉 $150
以往辻利的冰品，最為知名的都是霜淇淋系列
這次特別研發出球狀冰淇淋的型態，口感上較不會那麼快融化
挖上一球圓潤的抹茶冰淇淋，小心翼翼地擺在濃抹茶上方，撒上些許的玄米粒
不但是增加香氣，也替整體畫面增添了豐富性
一旁用著小瓷盤裝上了桂冠芝麻小湯圓及花生小湯圓
日式甜點，善哉，餐點如其名一般，是很純粹且無添加的意念
特意搭配了不帶有甜度的濃抹茶，搭配上茶香濃郁的抹茶冰淇淋
甜度剛剛好，是大人會喜歡的甜度
圓滾滾的小湯圓，並排在小瓷盤裡，畫面實在太可愛
不過，就外觀來看其實不能確定內層包甚麼餡
因此每一次的輕咬，都是個小驚喜呦！
外皮採用濁水溪純正糯米，以六道複雜古法工序，厚工慢活搓揉出的經典的圓潤Q彈口感
兩款湯圓，不論是單獨享用或是加入濃抹茶中一起享用都有著明顯的風味
輕咬一口湯圓後，浸入濃抹茶裡，芝麻小湯圓內立刻吸附了些許的抹茶
一起送入嘴中，芝麻得香醇滋味有著流沙的口感
濃抹茶冰涼的氣息，穩重的中和了整體味蕾
正在納悶，這球冰淇淋好厲害，竟然都沒甚麼融化
仔細一看發現，原來貼心的店家發揮了小巧思
在冰淇淋下方墊上了一層冰塊，來保有冰度
整體來說，這款甜點，屬於大人的甜點，有著多層次的風味
辻分圓滿套餐 $320
辻利的午茶套餐一直是店家的明星商品
四宮格的點心，搭配上一碗細緻韻味的御抹茶
這畫面實在太美了了～～～少女心大噴發
如櫻花般粉嫩色澤的最中餅，盛裝著圓潤的桂冠芝麻小湯圓及花生小湯圓
冰品部分，也是搭配這次全新推出的抹茶冰淇淋
先從這次的重頭戲桂冠芝麻小湯圓及花生小湯圓開始享用
Oicky建議一定要搭配抹茶冰琳一起享用
挖上些許的冰淇淋擺在湯圓上方，用最中餅包起雙重餡料
爽朗的直接一口咬下這自製的甜點漢堡
首先是最中餅的米香氣竄出
接著舌尖感受到抹茶冰淇淋冰涼滑溜的口感
最後咬下湯圓的那刻，流沙的內餡會小小爆汁，此時就像驚奇蛋一樣，看看吃到的是芝麻還是花生
無法形容的滿足感，從起初視覺上的期待
到口感及味蕾的衝突美感
我咬了兩口後交棒給Robin，沒想到這小子竟然把剩下幾顆全吃完！說真的，差點要生氣
四宮格另兩格搭配了特濃抹茶起司蛋糕以及抹茶生果凍
他們家的起司蛋糕總是那麼好吃
蛋糕部分，起司香氣濃郁、口感上綿密
底部的酥皮也很香呢！整體來說不會太甜，抹茶得韻味是細緻的
果凍本身沒甚麼甜味，因此與一旁的蜜紅豆一起享用甜度恰好
桂冠湯圓辻利冰沙(M) $130
這款甜品，看似簡簡單單
卻是三款裡最令Oicky驚奇的，不過Robin最喜愛的反而是抹茶善哉XD
抹茶冰沙的口感相當綿密，本身是有甜度的
雖說有甜度，但不會很甜，是很優雅且細緻的
抹茶的氣息也是相當輕柔
整體而言，是款令人感到兼具細緻與厚度的冰沙
品嘗完抹茶冰沙的原味後，當然是要加上桂冠芝麻小湯圓及花生小湯圓的風味進來
挖上一顆湯圓泡入冰沙裡
湯圓的外皮因為冰度，口感變得更加Q了！
在細緻且輕柔的抹茶冰沙之間，加入了湯圓活潑的流沙內餡
使得整體味蕾有著微妙的豐富性
整體而言
Oicky一直以來都很喜歡辻利茶舗的餐點
抹茶的韻味是很細緻且純粹的，並且會不斷的研發出新商品
讓人每一季都會想去嚐鮮看看新品
這一次店家與在台灣也是歷史相當悠久的桂冠品牌合作
說到桂冠，應該每一個人都知道他們家的湯圓是相當真材食料且口感好的
在去年推出了芝麻小湯圓及花生小湯圓時，可愛的樣貌就吸引眾人目光
更不用說小巧口感卻有著大大滿足的味蕾呈現
這次＂當辻利抹茶遇上桂冠湯圓＂所推出的三款餐點，都有著各自不同的獨特魅力
活動將於5/20於開賣，辻分圓滿套餐為微風信義店獨家商品
統一時代店與忠孝SOGO店僅提供外帶，
統一時代店僅販售桂冠湯圓辻利冰沙
詳細店鋪訊息，可以參考品牌官網
CP值 4顆星
再光顧意願 5顆星
到現在還在氣Robin一口都沒留地把包著雙層餡料的最中餅全吃完 6個怒氣
辻利茶舗TSUJIRI(信義微風店)
電話：(02)2722 6786
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義)
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