[台北松山|食記]民生社區知名小火鍋，全新木質調視覺明亮且舒適，食材新鮮實在，強力推薦海陸鍋-民治小火鍋

民生社區經典小火鍋老店

光是菜盤就令Oicky好驚喜，除了新鮮的蔬菜之外，搭配的丸子都是Oicky第一次吃到的口味

民治小火鍋

地址：台北市松山區三民路101巷2號1F

電話：02-2756-2174

營業時間：平日 1130-1500 1700-2230 假日1130-2230

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文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓

要是可以，真希望民治小火鍋是開在我家附近的區域

今天由民生社區地頭蛇朋友領隊，帶我們來民治小火鍋

在民生社區已經是經典老店了，前陣子重新裝潢

清新且明亮的氣息，令人感到更加身心舒暢呀

雖說是社區型的火鍋店，但是店家的食材可都是特別挑選的呢！

光是菜盤就令Oicky好驚喜，除了新鮮的蔬菜之外，搭配的丸子都是Oicky第一次吃到的口味

海陸套餐也相當推薦，海鮮品項多樣且新鮮

老闆娘說，每樣食材都是當日新鮮採買的，也許成本會比較高或是貨量有時候會是限量供應

但是這樣的堅持，反而讓餐點品質更好呀！

偷偷說，其實民治小火鍋這次的改修計畫，是Oicly的設計師好友所規劃的呢！

而且由於老闆有要求，不可以整修太久，以免客人太思念XD

因此工期在一周內就完成了（敬佩）

明亮的採光，搭配上清新的木紋桌面，並且環境衛生也是相當整潔的！

最特別的是，店家還有規劃單人座位區呢！

醬料及湯底都是自取

汽水／可樂以及冰淇淋都是無限暢飲！

冰淇淋選用小美的！芋頭口味超好吃，推薦～

挖的手感也很順，老闆娘說冰櫃的溫度他們也有特別控制的關係！

就座後，店家就端上了菜盤

盛裝的盤子，像是小竹簍般的設計，相當可愛 

一般小火鍋店的菜盤都只是配角，但是民治的菜盤卻令我們感到相當驚艷！

關鍵就在於這些厲害的各式丸子們！

小香腸是真正的嘟嘟豪香腸那種，不是（難吃）的小熱狗

還有看的到花枝腳的花枝丸

腐皮捲包著香菜丸子

芋頭丸一口咬下，裡面是綿密的芋泥（大心）

整體來說，民治小火鍋的菜盤超有誠意且用心！ 

這個就是　看的到花枝腳的花枝丸

湯底選用昆布、蕃茄、洋蔥及多樣蔬菜加上大骨湯汁所熬煮

醬料部分隨個人喜好搭配，發現有芝麻醬，很適合沾牛肉 

牛小排鍋 $480 

沒在開玩笑，牛小排的油花及紅潤程度就是如此完美

並且帶點小厚度，涮起來口感更好

用筷子夾取一片，超大片的呢！

不用涮太久，就可以享用囉！

牛肉本身的香氣濃郁，均勻的油花以及些許的厚度

使得整體口感很好，嗜牛的朋友必點喔

沾上一點芝麻醬，濃郁的芝麻香氣更是提升了味蕾的豐富度

海陸鍋 $470 (綜合海鮮+精選肉品)  Oicky大推薦

我跟你說，來民治小火鍋沒點海鮮鍋，你就虧了！！（乘以三)(因為很重要XD)

滿滿一盤新鮮且令人垂涎的海鮮們，仔細一算多達10種食材呢 

其實海鮮的新鮮度也是一翻兩瞪眼

在生鮮狀況，透過海鮮的色澤保水性及氣味就可以窺看出是否新鮮

民治小火鍋的海鮮盤很清楚的就能知道，肯定很新鮮

你看看這透抽水嫩的外貌，肯定是新鮮到沒朋友

我們一份還不夠吃，還單點多追一份（狂）$160

光品嘗原味的透抽，就鮮甜的不得了

尤其是透抽的鮮味特別顯著，相當美味！

鮮蚵鮮味很濃郁，並且絲毫沒有腥味

不論是享用原味，會是沾一點蒜頭醬油都很合拍

魚肉片有很多款，鯛魚、海魚等魚肉

蛤蠣竟然還是活的！！一旁還附有米酒及蒜片可以一起涮

海陸鍋搭配的肉片我們選了精選豬肉，店家也友善的在Menu有標示為重組肉  

口感及味蕾上表現也還ok

天使紅蝦 $200 

店家不定期都會舉辦食材加購價

Oicky前往用餐的時候，恰巧遇到天使紅蝦加購價$100的活動

不過在寫文的當下，活動已經換別檔囉！建議可以事先致電與店家確認活動

天使紅蝦各個都好大尾！

由於蝦身真的很厚實，要多給他點時間讓全蝦涮煮熟

肉質富有彈性！厚實的口感增加咀嚼的滿意度

鮮味也相當明顯～

手工花枝漿 $80 

品嘗的到花枝塊，本身口感很脆口

套餐-麵條

老實說，民治小火鍋的份量都很豐富，主食都享用完畢後，副餐很容易吃不下

如果真的吃不下的話，建議可以請店家給你塑膠袋打包走

總體來說

實在且新鮮，舒適且乾淨的用餐環境

每到假日用餐時間，民治小火鍋人潮都是絡繹不絕

在民生社區多年的老店，擁有為數不少的常客

全新裝潢後的明亮視覺，令人用餐起來氛圍更加舒適

重點是店家堅持提供新鮮的食材，因此每日的進貨量都捉得剛剛好

Oicky特別推薦海鮮鍋，海鮮新鮮且彭派的無話說

另外基本的菜盤也是蘊含著細心及用心！

不論是夏季或冬季，都會想去的小火鍋．

CP值 5顆星

再光顧意願 6顆星

已與住在附近的朋友約好，下次前往用餐的時間了 6種期待

(滿分以6為單位)

民治小火鍋

地址：台北市松山區三民路101巷2號1F

電話：02-2756-2174

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