![[忠孝敦化|食記]Woosan韓式烤肉套餐，首創越式水春捲包烤肉，秘醬牛小排粉嫩色澤垂涎誘人](https://imoki.tw/wp-content/uploads/thumb_20200928183359_72.jpg)
Woosan結合越南春捲的想法，提供清爽的水春捲來搭配！與烤肉意外的合拍！
正所謂魔鬼藏在細節裡，從小菜開始就讓人感到很有誠意
Woosan韓式烤肉店
地址：台北市信義區基隆路一段147巷15號
電話：(02)2528-6389
營業時間：週一至週五 17:30 – 00:00
週六至週日 12:00 – 13:30 17:30-00:00
想長期關注我們，就來粉絲專頁按個讚吧!!
我們有什麼更新都會放上去呦!!
文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓
捷運市政府站旁巷弄美食激戰區，新開了韓式烤肉店Woosan
正所謂魔鬼藏在細節裡，Woosan從小菜開始就讓人感到很有誠意
並且做出與其他韓式烤肉店的差異化喔！
烤肉單純的分成豬套餐/牛套餐/秘醬牛小排三種，分別有著雙人及四人套餐
套餐除了各式部位的肉盤外，還有很特別的生菜捲
Woosan結合越南春捲的想法，提供清爽的水春捲來搭配！與烤肉意外的合拍！
套餐還包含了部隊鍋及海鮮煎餅，份量算是很豐富
捷運市政府站1號出口步行約3分鐘，即可以抵達Woosan
雖說是韓式烤肉店，但店內一隅還有個酒吧檯
店家不定期會推出各式韓式調酒！
前陣子七夕情人節，店家就有推出了夢幻的韓式燒灼調酒
雖是寸土寸金的信義區，但是Woosan空間規劃非常寬敞
當天我們被規劃在四人桌用餐，椅墊掀起還可以放包包避免油煙味
近期ig網美滿街都是(誇張了)總之店家還貼心規劃一區網美最愛的拍照區
竟然鋪上小草皮也太可愛！但Oicky只是個吃貨，Robin連Cue我去拍照都沒有！只拍了空景(踢)
來看看Menu吧！
以套餐的方式為主，豬、牛套餐都包含了多樣部位的肉肉，
並且還可選擇雙人或是四人的份量
Woosan從小菜開始就令Oicky驚喜
與市面上常見的小菜都不太一樣，道道都是店家精心研發的口味並且可續的喔！
自己炒的小魚乾辣椒！這個超好吃～夠辣，小魚乾炒得很香，帶有些許甜甜的調味
醋溜木耳，很開胃；涼拌菇菇，口感脆脆的
韓式餐廳常見的醃蘿蔔，Woosan還多加入了萊姆一起醃，酸味變得更有層次
當天Robin最愛的小菜，芋頭馬鈴薯泥，既綿密又能品嘗到芋頭塊的口感
沾醬部分有個小亮點
中間的沾醬可是店家自製花生醬呢！有花生顆粒，兼具鹹甜滋味但不會膩口
肉類沾花生醬一起享用，意外合拍！
點好餐點後，店家就會開始桌邊服務了！
來Woosan用餐很輕鬆，肉類店家都會隨桌幫客人烤
淋上兩種汁液，一個是起司醬，一個是蛋液
蛋液裡店家還會均勻地倒入蝦卵！（驚）
不得了了這烤蛋
表層薄酥，烤蛋滑嫩加上蝦卵逼逼波波的口感相當過癮
秘製牛小排 $1390/20盎司
這牛小排太狂了吧！
Woosan堅持肉品的品質及口感，每款肉品厚度都保持在1公分以上的厚度
因此嚐起來肯定相當過癮XD
20盎司牛小排分量驚人，如下圖那麼大塊就有整整四塊
份量來說3~4人享用剛剛好，除非是像Robin一樣大胃王，不然兩人享用可能會太多
店家人員熟練地開始烤牛小排囉！
烤至三分熟後，店家會剪成一片片的再繼續烤至五分熟並且去好骨
天啊！！！這橫切面也太誘人～～（尖叫）
內裡粉嫩色澤，鮮嫩多汁的模樣加上表層火烤後焦糖般色澤
不得了！實在太又誘人（內心一直小尖叫）
牛小排事先以韓式醃法處理，兼具甜鹹以及黑胡椒香氣
選用Choice等級，一口咬下果然就是牛排般的口感！
看似紅嫩的色澤，嚐起來狀態卻絲毫不顯生食，口感上既嫩口又富有嚼勁！
牛小排的油花與醬料經由高溫火烤，在嘴中融化的滋味實在難以言語
些許幾塊還會帶有點筋，咀嚼起來很過癮！
搭配上醃製的調味，還有超厚切的口感，爽度十足！
也可以沾些起司醬
香濃起司醬包裹著牛小排，舌尖上多了股濃郁的滋味
接著來沾看看花生醬！
花生的香甜韻味與牛小排的鮮美滋味意外合拍！
來試試看Woosan獨家搭配，水春捲
看起來就像紙一樣，一旁附有一盤水，把春捲雙面些許沾水
就會變成富有彈性的春捲皮
在越南春捲的吃法會包上多樣的生菜
店家一樣有提供多樣的生菜可以來搭配
夾上一塊牛小排及生菜，可以依喜好再加些泡菜或是花生醬
蔬菜清脆的口感加上春捲皮Q彈的口感，牛小排在其中更是突顯其鮮美的滋味
Oicky特別偏愛夾上蘆筍及白蘿蔔片，脆口的口感更是增添味蕾的衝擊感
第一次嘗試牛小排搭配泡菜及花生醬三者一起享用！
牛小排醃製的滋味加上泡菜酸辣的韻味，最後花生醬的香氣及甜鹹堆疊上
超乎想像的味蕾，推薦一定要試試看這樣的吃法
套餐-部隊鍋
湯底是用用大骨熬煮，加上多樣食材
口味偏清淡不會太鹹，韓國拉麵加上起司片，一定要即早享用麵條才不會太軟喔！
套餐-海鮮煎餅
Woosan煎餅作法刻意偏向台式作法，表層煎的焦焦脆脆
海鮮用料很豐富，內裡口感是比較Q的那種
起司醬就是百搭款，煎餅也可以沾上享用
金槍魚飯糰 $180
附上手套自己捏製飯糰，增加了用餐的趣味性
金槍魚末、玉米粒、海苔酥，還有辣醬美乃滋
捏成易入口的大小，食材搭配很順口，讓人忍不住會一口接一口的吃下去
也可以拿到烤盤上烤一烤再享用
表面還會多添薄薄脆脆的口感
糖醋嗆味肉 $250
店家說一定要趁熱享用！使用蘋果醋來料理，醋溜滋味非常夠味是會嗆鼻的！
由於我們照相多耗了些時間，吃的時候已經有些冷掉(淚)
濟州島哈密瓜汽水 $80
太可愛了這瓶身，綠綠的哈密瓜笑臉
哈密瓜的氣味淡淡的，不會太甜！推薦！
西瓜汽水 $80
最近很紅的西瓜汽水，瓶身很可愛，但仔細回想Oicky都沉迷在哈密瓜汽水身上
Robin又趁我不注意把西瓜汽水給喝光光了(踢)
總體來說
秘醬牛小排真的好好吃~~
不論是醃製的調味，或是超厚切的堅持，嚐起來爽度十足！
老實說台北街頭韓式烤肉店一間又一間的開，競爭很激烈
如果沒有自我的特色以及誘人的口味，實在很難脫穎而出
Woosan從基本的小菜開始就令Oicky驚喜，套餐份量也十足
適合朋友聚餐、情侶約會、網美熱門餐廳
CP 值 4顆星
再光顧意願 5顆星
還在回味水春捲包上牛小排的爽脆滋味 6顆心
Woosan韓式烤肉店
地址：台北市信義區基隆路一段147巷15號
電話：(02)2528-6389
延伸閱讀
[台北市|火鍋/燒烤/吃到飽 懶人包總整理]-不定期更新整理(最新更新2017.09.08)
