[台北敦化|食記]東區火鍋，平價鍋物商業午餐，裝潢時髦有氣氛，帝王蟹龍膽石斑新鮮推薦-慕食極品和牛活海鮮平價鍋物

位在東區後巷，捷運忠孝敦化站5號出口出站後步行約2分鐘即可抵達

慕食鍋物以極品和牛及活體海鮮為主打，價位屬於東區平價鍋物店

慕食極品和牛活海鮮平價鍋物

地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號

電話：02 2741 8555

營業時間：1130-1500 1700-2300

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文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓

店內裝潢是餐酒館的氛圍，提供的料理卻是中式的海鮮鍋物

享用火鍋，也有西式餐館的氣氛

位在東區後巷，捷運忠孝敦化站5號出口出站後步行約2分鐘即可抵達

慕食鍋物以極品和牛及活體海鮮為主，以地段來說，價位是東區平價鍋物店

周圍商業大樓多，因此店家在平日還有提供商業午餐喔

以蔬果及昆布所熬煮的清爽湯頭，在於涮海鮮及肉品時更能襯托出食材的原味　 

店內裝潢真的頗不錯，排煙效果良好

在椅子下方，備有置物籃可以擺放包包 

桌椅大多以四人桌為主，還有一區為十人用餐長桌

適合家族聚會等多人用餐需求 

我們最喜歡落地窗旁的座位，窗外的光線透進屋內的感覺令人感到特別舒適

只是說這條巷弄經過的人潮不少，靠窗座位用餐時要稍微注意形象喔XD 

點餐方式主要以套餐為主，皆附有飲品

如果想另外加點酒類的話，幕食有提供台灣啤酒及進口啤酒

飲酒過量，有害(礙) 健康

活體海鮮新鮮的擺放在店家外頭的水族箱內

客人點餐之際，現點現處理

當天我們還巧遇了帝王蟹，本人真是活潑（驚）

帝王蟹是稱重計價，幕食基本上都會挑選4公斤以上的大小

詳細Menu可以參考這裡

點鍋物都會附有特調飲品及白飯/關廟麵/有機雞蛋三選一

醬料部分，是店家事先調配好的

有沙茶及果醋兩種，沙茶醬可是店家自製的！

沙茶醬適合沾各種食材，而果醋醬適合搭配海鮮提出鮮味

菜盤 

鍋具部分可以選擇單鍋或是鴛鴦鍋，主要差別在於鴛鴦鍋的話，蔬果及肉類可以分兩邊涮煮

但我們還是偏愛單鍋，這樣湯頭煮至最後，可以吸收所有食材的精華

菜盤部分，Oicky特別喜歡玉米筍

店家還保留了內層玉米鬚的部分，涮熟後是可以連同玉米筍一起享用的喔！

西班牙伊比利梅花豚肉鍋(9盎司)  $750

慕食很貼心的一點，主餐的肉類份量還有分級

吃巧無負擔、9盎司剛剛好、18盎司超多肉分為三種等級

伊比利豬近年在料理界頗為火紅，以橡樹果實來飼養，擁有豐富的油花

據說在加熱後，橡樹果實的氣息會更加顯著

瞧瞧這豐富的油花，乍看還以為是小肥牛呢！

還沒下鍋涮煮前，Oicky就開始期待豐富油花的多汁味蕾

豐富的油花使得肉片涮煮後，口感變得相當Q

可惜肉片沒有很大片，所以一次要多涮幾片一起入口，滿足感十足（貪心）

慕食的手工沙茶醬大受好評

濃稠的口感帶有點甜味，因此較不易膩口

涮熟的伊比利豬沾上一點沙茶醬，更是提升味蕾的豐富性

也可以搭配果醋醬，交錯著口味享用

9盎司的份量，以一般女生的食量來說可能有點多，建議兩人一起Share剛剛好

活龍虎石斑魚鍋 $1090 

如果本身有在愛海鮮的！慕食的龍膽石斑魚絕對是必點！！！

現點現處理的龍膽石斑，處理得相當完整且完美

瞧瞧著斷面秀，富有膠質且有著些許厚度的魚皮

魚肉透光帶有些許的紅潤感

由於魚肉是相當新鮮的，保持最佳的口感涮煮30秒即可享用

魚肉口感十分彈牙呢！尤其是魚皮在涮煮後，豐富膠質化為更加Q彈的口感

不同部位的魚肉，口感嚐起來也有些許的不同，令人感到很驚喜

像是這一區的魚片就比較薄，慕食佐以檸檬片

連同檸檬片一起涮煮

清爽的檸檬片提供魚肉鮮味中一股清香

沾點果醋較為提味及解膩，但加點沙茶使得口味更加強烈也是不錯的選擇

附餐白米飯 

附餐關廟麵

麵條燙熟後，淋上一點沙茶醬及蔥花段非常涮嘴

餐後甜點枸杞白木耳湯

店家甜點不定期更換，以養生的甜品為主

這碗甜湯深得Oicky喜愛，甜湯底有著滿滿的蜂蜜香氣

Robin那碗，只讓他看一眼我就搶來吃了（嗝）

總體來說

幕食有著時髦的裝潢，經過請不要害怕太高價位而不敢踏入！！

鍋物價位以地段來說，屬於相當平價的呢！

貼心的設計將肉品份量分為三種等級

活海鮮部分Oicky相當推薦，尤其是這次享用的龍膽石斑

新鮮的魚肉及Q彈的口感令人難以忘懷

適合情侶約會、商業午餐、飲食控制的期間、熱愛活海鮮的饕客

CP值 3.5顆星

再光顧意願 4顆星

其實有點好奇活力旺盛的帝王蟹的口感 吞6次口水

(滿分以6為單位)

慕食極品和牛活海鮮平價鍋物

地址：台北市大安區敦化南路一段233巷11號

電話：02 2741 8555

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