看食神那麼多次,總算可以親眼目睹相似度相當高的黯然消魂飯(我自己取的)(餐點其實叫蜜汁叉燒煎蛋飯)
在台北說到茶餐廳,就會立刻聯想到茶水攤,餐點都很道地,口味也很不錯
茶水攤(南京旗艦店)
電話:02 2778-7120
地址:台北市南京東路三段218號
拜訪日期:2016/08
茶水攤在台北已經是開17年的老店了,目前在台北有三間分店
這次我們來到的是南京旗艦店,竟然是整棟的呢!
茶水攤的老闆是香港人,為了提供作正宗的港式料理,也特別聘請香港的老師傅來台掌廚
餐點種類相當齊全,舉凡港點.正餐,煲湯,飲品,甜點都有
就像港片裡面看到的一樣,想點一樣的餐點,茶餐廳都有提供
二樓及三樓皆是用餐區,一樓還有提供外帶的服務(主要是提供燒臘便當部分)
Menu參考官網
凍鴛鴦 $90
選用香港的黑白淡奶的牌子所調製,如印象中的口味
不會太甜,表現中規中矩
凍檸茶 $90
檸檬一定要記得用攪拌棒把原汁都擠出會更好喝
糖漿都在底部,要攪拌均勻
茶不澀口,很清爽的飲品
蜜汁叉燒煎蛋飯 $128
如同食神電影般的那碗黯然銷魂飯
油亮的秘製蜜汁叉燒肉片,單面煎的半熟蛋,佐色的翠綠青江菜,最後還搭配點店家特製的古早味菜脯
吃叉燒就是要帶點油脂感,與瘦肉的搭配肥瘦均勻
蜜汁的調味鹹甜適中
米飯是粒粒分明的口感,有淋上一層甜醬汁,加上菜脯一起享用,很下飯呀!
菜脯不會太鹹,些許小辣
半熟蛋的煎蛋那面,邊邊有著焦香,半熟的部分完美的凝固狀態,咻一下就入喉了
煎的火喉得宜
沙嗲牛肉湯通粉 $138
這道餐點據說是香港人在茶餐廳必點的,甚至會點來做早餐吃噢!
老實說餐點上桌時,Oicky心理還murmur說,這樣的搭配好奇妙(笑)
湯通心粉裡拌入沙嗲牛肉醬,湯頭瞬間變成有著沙嗲味的清湯
醬裡有著牛肉塊,外層似乎有著滑嫩的太白粉包覆
醬是有點辣的噢!沙嗲的香氣濃郁,湯頭入喉後,尾韻的辣度明顯
通心粉雖小巧卻保有口感,不會軟軟的
整體來說,就是沙嗲牛肉湯加上通心粉~
XO醬炒蘿蔔糕 $200
茶水攤的炒蘿蔔糕令人意外的相當乾爽且不油膩
蘿蔔糕先酥炸過後,使得表皮薄酥,再與店家特質的XO醬一起拌炒,還加了點蛋皮絲及韭菜花
XO醬的口味,其實不是特別重口味的那種,但有股特殊的香氣,舌尖所停留的辛辣感令人意猶未盡
蛋餅皮還是軟嫩的狀態
蘿蔔糕是古早味的口味,有油蔥的香氣
一口咬下,外皮酥酥的後,內裡是鬆鬆的口感,是好吃且有味道的蘿蔔糕
蔥及韭菜花的香氣提味,也頗解膩
叉燒菠蘿包 $128
最近台灣好流行菠蘿包了,不論是港式的或是包冰淇淋的(其實這是題外話XD)
茶水攤的菠蘿包裡面包著叉燒餡
上方的菠蘿酥皮好脆口,有著牛油的香氣
叉燒餡甜鹹度剛好,還有著完整的瘦肉塊
麵包本身口感較偏向餐包
抹茶雪泥紅豆奶撈 $118
上桌時,是飄著雲霧來的呀!
其實是下方鋪有乾冰,所以會用一種夢幻般的登場方式亮相XD
奶撈是廣東的布丁,口感谷溜,牛奶香氣重
搭配一點蜜紅豆,抹茶雪泥以及椰奶汁一起享用,好消暑噢!
楊汁甘露 $118
經典的香港點心,楊枝是柚子,甘露是芒果,兩者所搭配的甜點
有點像芒果果昔的口感,滿滿的芒果香氣,中間白肉就是柚子果肉,不過芒果滋味太搶戲了!
整體來說
不用飛到香港就能品嚐到的道地滋味
已經開業將17年的老店,餐點都有著一定水準
餐點種類相當豐富,當天用餐只有我們兩人,因此無法點太多餐點
不過要是多人來聚餐就很適合噢!
以茶餐廳來說,茶水攤的定價算相當親民。
他們家的XO醬炒蘿蔔糕,令Oicky感到驚艷,好乾爽呀!再加上店家特製的香麻XO醬。
CP值 5顆星
再光顧意願 5顆星
終於親眼見到食神裡的黯然消魂飯 6顆星
茶水攤(南京旗艦店)
電話:02 2778-7120
地址:台北市南京東路三段218號
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