![[食記]礁溪小吃特輯 香菇肉羹 超推炸醬麵 香菜豆皮捲 – 礁溪太子肉羹](https://imoki.tw/wp-content/uploads/thumb_20200928183225_51.jpg)
2017.11.18更新：已歇業
身為礁溪後代的驕傲
以前一直都沒發現 礁溪肉羹店有那麼多家 如此競爭阿
今天分享的店 位於礁溪火車站附近 – 礁溪太子肉羹
火車站這附近很熱鬧 滿多小吃店 跟 路邊攤的
彼此都是徒步皆能到的距離喔 相當方便
宜蘭的一些特色小菜 舉凡鴨賞 鯊魚煙 粉腸 粉肝 豆皮香菜捲 這裡都有喔~~
香菜捲 $20((印象中的價錢….
首先!!這色澤真的是太美了~~~~
豆皮們為煙燻腐皮
要起來表面 較硬 裡面 卻又保有腐皮的軟嫩
重點是煙燻的味道 香味十足呀
包裹著新鮮的香菜 以及微鹹的榨菜
很特別的組合 卻是意外的搭呀!!!!
口感既豐富 口味也獨特喔!!!!
炸醬麵(小) $30
太子肉羹的炸醬麵 跟平常在台北吃的不太一樣呢
沒有那些 可有可無的方塊豆干 及大肉末
而是細緻濃郁的醬汁
醬汁除了炸醬本身還會加上芝麻醬
因此吃起來味道更為香濃 會帶點麻醬香
麵條有點像是雞蛋麵~~~味道較為香
簡而言之 就是很ㄕㄨㄚˋ嘴的拉
也是我喜歡的偏硬一點的口感喔
香菇肉羹 $40
太子肉羹的湯頭不會太過濃稠 屬於清爽路線
肉羹本人都還算大塊 並且完整
肉質算是鮮甜 並帶有嚼勁
並且不會有討厭的肉腥味喔
滷肉飯 $20
肥肉不會太多
比較像是南部的肉燥飯
不過也是不錯食的喔!!
整體來說
礁溪小吃甚多
雖說這裡好像有在主打 八寶冬粉
可我個人對它無偏愛
反倒是樸實的乾麵 以及 小菜們 更加吸引我啊!!!!
已經算是來到礁溪必吃的小吃店囉
有來礁溪 可以來試看看~~
CP值 5顆星
再光顧意願 5顆星
我愛宜蘭 煙燻香菜捲真的好好食 6顆星
太子肉羹
地址:宜蘭市礁溪鄉中山路二段125號
電話:03-9870331
